La dieta vegetariana è una dieta in cui si eliminano carne e pesce, mentre si dà molta più importanza agli alimenti di origine vegetale. In particolare, la dieta vegetariana si basa sul consumo di frutta, verdura, latte e derivati, uova, semi, cereali e legumi. Se seguita correttamente, si tratta di una dieta completa e che non causa problemi di salute.
Eppure, molto spesso si pensa che questa dieta non vada bene per bambini, anziani o per persone che soffrono di determinate patologie. Ad esempio, molto spesso chi soffre di sarcopenia crede di non poter mangiare vegetariano, ma continuando a leggere vedremo che non è così.
In molti pensano che chi soffre di questa condizione non possa mangiare vegetariano ma si sbagliano
La sarcopenia è una patologia in cui si assiste ad una progressiva perdita di massa muscolare e, quindi, di svolgere liberamente le attività quotidiane. Inoltre, chi soffre di questa malattia ha un rischio maggiore di cadere e di fratture ossee. È una condizione piuttosto comune tra le persone anziane, ma può interessare anche i giovani.
La sarcopenia può insorgere a causa di malnutrizione, in cui non si assumono sufficienti proteine, o per altre ragioni non chiare. Quindi, dato che tra le fonti principali di proteine ci sono carne e pesce, spesso si ritiene che la dieta vegetariana sia dannosa per chi soffre di sarcopenia. Eppure, è stato dimostrato che non è affatto così e continuando a leggere vedremo perché.
Dieta vegetariana e sarcopenia
Chi soffre di sarcopenia deve stare attento alla dieta e ad assumere tutti i nutrienti necessari, soprattutto le proteine. Ecco perché in molti pensano che chi soffre di questa condizione non possa mangiare vegetariano, ma si sbagliano. Una ricerca pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition, infatti, dimostra che essere vegetariani o onnivori non influisca sul prevenire e trattare la sarcopenia.
Infatti, la dieta vegetariana è ricca di proteine, l’importante è seguire una dieta bilanciata, che sia vegetariana o no. La cosa più importante è che si consumino livelli sufficienti di proteine, indipendentemente dall’origine. Che si tratti delle proteine ottenute da una bistecca o di quelle che derivano dalle lenticchie e dai latticini, l’importante è assumerne abbastanza.
Quindi, anche chi soffre di sarcopenia può seguire una dieta vegetariana senza conseguenze sulla salute. L’importante sarà assumere buone quantità di proteine mangiando legumi, cereali, pseudocereali, semi, funghi e formaggi.
Così facendo, sarà possibile seguire la dieta che si preferisce senza preoccuparsi di farsi del male o di avere carenza di proteine.
Approfondimento
Attenzione perché ansia e depressione possono peggiorare la salute di chi soffre di questa patologia.
