Golosi biscotti con gocce di cioccolato veloci da preparare

I biscotti sono sempre un’ottima idea per fare uno snack. Prepararli non è complicato, ma spesso già il solo pensiero di sporcare tutto e tirare fuori il mattarello ci fa desistere. E invece con questa ricetta, mattarello e pirottini possiamo lasciarli nella credenza. La ricetta di questi biscotti è molto semplice. Ma la particolarità è che non richiedono nessun tipo di manualità o esperienza. Tutto quello che ci serve per stenderli sono due cucchiai.

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Ingredienti

  • 140 gr di farina 00;
  • 80 gr di fecola di patate;
  • 70 gr di burro;
  • 90 gr di zucchero semolato;
  • 1 uovo grande;
  • mezzo bicchiere di latte;
  • mezza bustina di vanillina;
  • gocce di cioccolato q.b.

Golosi biscotti con gocce di cioccolato veloci da preparare. Procedimento

Se si ha a disposizione una planetaria si può impastare tutto lì. Altrimenti si possono usare tranquillamente delle fruste elettriche. L’ordine per aggiungere gli ingredienti sarà lo stesso. Quindi cominciamo a far fondere il burro. Una volta fuso lo lasciamo raffreddare. Nel mentre versiamo in una ciotola lo zucchero e l’uovo. Cominciare a mescolare finche il composto non sarà diventato molto chiaro. Ora si può aggiungere il burro fuso ormai a temperatura ambiente. Mescolare e aggiungere il latte a filo, con le fruste a bassa velocità.

Ora passiamo agli ingredienti secchi. Uniamo la farina, la fecola e la vanillina. Aggiungiamo il tutto al composto dopo averlo setacciato con un colino per evitare grumi. Continuiamo a mescolare, aiutandoci anche con un cucchiaio di legno quando le fruste fanno un po’ fatica. Non ci resta che aggiungere quante gocce di cioccolato preferiamo e amalgamarle bene al composto. Che avrà una consistenza un po’ appiccicosa. Se dovesse risultare un po’ liquido basta aggiungere un po’ di farina.

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Su una teglia foderata con carta forno iniziamo a creare i nostri biscotti. Con due cucchiai creiamo delle quenelle. Per i meno pratici una sorta di polpettina. Si può usare anche il porzionatore per gelato così i biscotti saranno più tondi. Una volta posizionata la pallina sulla teglia non ci resta che schiacciarla leggermente in modo che si cuocia meglio.

È importante distanziare bene i nostri biscotti, altrimenti in forno potrebbero attaccarsi. Inforniamo per 20 minuti in forno preriscaldato a 180° gradi. E i nostri biscotti al cucchiaio sono pronti!

Ed ecco i golosi biscotti con gocce di cioccolato veloci da preparare. Una ricetta veloce e adatta a tutti. Anche per i meno pratici. Non ci resta che sgranocchiare i nostri biscotti, magari sorseggiando una gustosa tisana.

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