L’arancia è uno dei frutti italiani più apprezzati. Che sia consumata come spremuta, in insalata o come semplice frutta di fine pasto conta poco. È anche un ottimo ingrediente per torte e crostate e queste golose tortine all’arancia sono quello che ci vuole per far consumare questo frutto anche ai più piccini. Sono infatti ottime per una merendina coi bambini o per concludere bene un pasto sempre coi bambini.
La facilità di queste tortine è tale che si coinvolgeranno anche i bambini nella loro preparazione.
Vediamo come preparare le golose tortine all’arancia per la merenda dei bambini.
Ingredienti
- 2 uova;
- 1 arancia;
- 100 gr di farina;
- 80 gr di zucchero;
- 50 ml di panna;
- 1/2 bustina di lievito;
- sale;
- 50 gr di zucchero a velo;
- 2 cucchiai di un albume;
- 1 cucchiaino di succo d’arancia;
- colorante alimentare verde;
- caramelle colorate;
- canditi;
- lingue di gatto
Golose tortine all’arancia per la merenda dei bambini
Montare bene i tuorli insieme a 4 cucchiai d’acqua e aggiungere quindi la scorza d’arancia e il suo succo.
Aggiungere quindi lo zucchero e la farina setacciata, continuando a mescolare perché tutto si amalgami bene. Aggiungere quindi anche la panna liquida e mescolare con molta cura il composto.
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungere quindi il lievito e unire gli albumi al resto del composto, stando bene attenti a non smontarli. In stampini da muffin imburrati, distribuire il composto. Accendere il forno a 180° in modalità statica e infornare le tortine.
Far cuocere per circa 20 minuti al massimo.
Preparare la glassa con lo zucchero a velo e l’albume d’uovo. Unirvi quindi il succo di limone e il colorante alimentare verde.
Quando i dolcetti saranno cotti e freddi, tuffarli nella glassa e decorare le tortine con caramelle colorate, canditi e le lingue di gatto.
Le nostre tortine all’arancia sono dunque pronte per la merenda dei nostri bambini!
