Se pensiamo che conservare i cibi in frigo sia il modo migliore per farli durare più a lungo, a volte ci sbagliamo. In pochi sanno, infatti, che il frigorifero non va bene per tutti gli alimenti, quindi, prima di svuotare le nostre buste della spesa e correre a riporre tutto in frigo, facciamo attenzione.
Solitamente, gli alimenti imbustati che prevedono la conservazione a basse temperature, hanno riportato sull’etichetta “conservare in frigorifero dopo l’apertura”. Questo può essere il caso, ad esempio, di latte, formaggi, bibite, prodotti precotti, torte e altro ancora. Ma ci sono alcuni alimenti che non dovremmo mettere in frigo. Oggi vediamo quali e perché.
Facciamo attenzione perché non dovremmo mai conservare questi alimenti in frigorifero
Partiamo con l’elencare innanzitutto quali sono gli alimenti che non andrebbero tenuti in frigorifero. È il caso di frutta esotica, agrumi, pomodori, fagiolini, cetrioli e le zucchine. Nel caso di questi alimenti, il consiglio infatti è quello di tenerli a temperatura ambiente e consumarli preferibilmente in tempi brevi. Nello specifico, gli agrumi, se tenuti in frigo al freddo, possono diventare di sapore amaro.
Ma ancora, altri alimenti da non tenere in frigo sono il pane, che diventa raffermo più velocemente con le temperature del frigo, oltre a inumidirsi con la condensa. E ancora, frutta e verdura non ancora maturare, che con il freddo non riescono a raggiungere il giusto grado di maturazione e quindi devono essere conservate a temperatura ambiente.
Altri accorgimenti
Un consiglio utile è quello di avvolgere o coprire con contenitori con apposito tappo per conservare gli alimenti. Questo è necessario affinché non perdano umidità o si contaminino con il sapore o l’odore degli altri alimenti. Come abbiamo già detto, è necessario non mettere alimenti troppo caldi nel frigorifero.
Dunque, facciamo attenzione, perché non dovremmo mai conservare questi alimenti in frigorifero. Conservare i cibi correttamente ci garantisce di ingerire alimenti più sicuri e al loro meglio.
