Tutti sanno che è meglio comprare frutta e verdura di stagione. Questo per vari motivi. Prima di tutto, rispettando i ritmi della natura, è più probabile riuscire a comprare degli articoli di qualità più alta. È infatti più plausibile che procedendo in questo modo si possano mettere in tavola dei prodotti locali e più recentemente colti dal terreno. Al contrario, se prendiamo quelli appartenenti ad altri periodi o quelli non di origine autoctona non facciamo del bene né a noi stessi né all’ambiente. Infatti rischiamo di mangiare alimenti provenienti dall’altra parte del mondo, trasportati acerbi su degli aerei e maturati in ambienti artificiali. Oltre a perdere il loro consueto gusto, potrebbero essere anche pieni di sostanze non esattamente benefiche per la salute. Per questo oggi forniamo una piccola e pratica guida all’acquisto: infatti ecco i prodotti fondamentali da mettere nel carrello in autunno per il proprio benessere.
Ecco i prodotti fondamentali da mettere nel carrello in autunno per il proprio benessere
Partiamo dai vegetali. Questo mese e quello successivo ci offrono questi meravigliosi tipi:
- diverse varietà di crucifere (broccoli, cavoli, cavolfiori e verze di vario genere);
- carote;
- cipolle;
- funghi;
- lattuga;
- radicchio;
- rabarbaro;
- ravanello;
- rape;
- scalogno;
- sedano;
- zucca;
- zucchine.
Nello specifico le prime sono veramente essenziali per il nostro organismo. È infatti possibile vantare ossa forti e una miniera di preziose vitamine con queste verdure di stagione che combattono l’aterosclerosi.
La frutta da comprare
Per quanto riguarda la frutta invece le scelte migliori per questi giorni sono le seguenti:
- la melagrana: infatti questo frutto autunnale potrebbe aiutare a controllare il peso e il colesterolo, aumentando le difese immunitarie;
- le castagne;
- i kiwi;
- le mele;
- le pere
- le prugne
- l’uva.
I prodotti ittici da non farsi sfuggire
Allo stesso modo anche i cibi che vengono dal mare hanno una propria stagionalità. Per l’autunno gli esemplari migliori da prendere sono sicuramente i molluschi e crostacei. Nel dettaglio ci riferiamo ai calamari, ai moscardini, alle seppie, alle mazzancolle e alle cannocchie. Se invece si desidera proprio comprare pesce consigliamo i seguenti:
- le alici;
- i cefali;
- le cernie;
- i dentici;
- le gallinelle di mare;
- il gattuccio;
- i naselli;
- le ombrine;
- le orate;
- il pesce spada;
- la ricciola;
- il rombo chiodato;
- il sarago;
- le sardine;
- le sogliole;
- le triglie.
Approfondimento
Questo mollusco di ottobre ricco di omega 3 e vitamina B protegge ossa e denti
