Ecco i 3 motivi per cui questa gustosa verdura fa così bene all’organismo grazie a tutte le sue proprietà benefiche

Le verdure sono sempre salutari. Ce ne sono alcune però, che hanno delle qualità notevoli.

L’importante è mangiare verdure di stagione e di buona qualità, quindi meglio se provenienti da agricoltura biologica.

Ecco i 3 motivi per cui questa gustosa verdura fa così bene all’organismo grazie a tutte le sue proprietà benefiche.

Le melanzane

La verdura in questione è la melanzana.

Proprio lei: la regina dell’estate.

Quando il gusto si unisce al benessere, il gioco è fatto.

1 – Fanno bene alla circolazione e combattono il colesterolo

Questi ortaggi sono ricchi di sostanze antiossidanti e di minerali, soprattutto la buccia. Mangiare melanzane è dunque un toccasana per la circolazione sanguigna.

Inoltre, queste verdure stimolano l’aumento di colesterolo buono HDL, riuscendo ad abbassare la percentuale di colesterolo LDL.

2 – Aiutano a mantenere la mente attiva

Le melanzane contengono l’acido clorogenico e il nasunin, due antiossidanti fondamentali.

Il nasunin, in particolare modo, combatte la degenerazione delle cellule del cervello.

Dunque, si può proprio dire che le melanzane fanno bene al cervello.

3 – Sono gustose ma dietetiche

Queste verdure sono particolarmente povere di carboidrati e calorie e non contengono grassi. Ciononostante, sono molto gustose. Quindi sono l’alimento dietetico per eccellenza: buone, versatili e salutari.

Il modo giusto per mangiarle

Il modo migliore per mangiare le verdure e assorbirne tutte le sostanze benefiche, è mangiarle crude.

Nel caso delle melanzane ciò non è possibile. Quindi si consigliano tipi di cottura brevi e poco invasivi.

La cottura alla griglia o alla piastra è perfetta. Altrimenti si possono cuocere al vapore e realizzarci delle ottime creme salate.

Un’altra ricetta fantastica con le melanzane è la baba ganush, tipica della cucina mediorientale.

Dunque, ora che sta per arrivare l’estate, via libera alle melanzane!

Ecco i 3 motivi per cui questa gustosa verdura fa così bene all’organismo grazie a tutte le sue proprietà benefiche.

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