Il pollo è una delle carni magre più apprezzate dai dietologi e spesso per questo motivo è considerata poco accattivante. Oggi spieghiamo perché non è così proponendo una preparazione particolarmente gustosa. Ecco come dire addio alla triste e insipida fettina di pollo con questa deliziosa ricetta di origine orientale.
Gli ingredienti necessari per circa quattro persone
Ecco dunque la lista degli ingredienti che bisogna procurarsi al supermercato:
a) 400 grammi di pollo o tacchino;
b) tre porri di dimensioni medio-grandi;
c) una cipolla piccola;
d) un pezzo di zenzero;
e) olio extravergine di oliva, quanto basta;
f) pepe, quanto basta;
g) salsa di soia, quanto basta (passaggio facoltativo).
Il procedimento da seguire
Prendere i 400 grammi di carne bianca e appoggiarla su un tagliere pulito per poterla tagliare a fette spesse circa un dito. Metterle da parte.
Lavare i porri sotto l’acqua corrente e privarli delle parti di scarto verdi. Triturarli finemente. Effettuare la stessa operazione con la cipolla.
Prendere una padella e metterla su un fornello a fiamma media. Versare dentro un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Gettare dentro gli ortaggi e farli rosolare per un paio di minuti. Aggiungere sale e pepe. Inserire all’interno anche le fette di pollo. Farle dorare per altri 5 minuti su entrambi i lati.
Nel frattempo prendere il pezzo di zenzero e pelarlo grossolanamente con un pelapatate. Prendere una grattugia e sfregarcelo sopra. Aggiungerlo secondo gusto al composto.
Se si desidera, aggiungere anche della salsa di soia facendo però attenzione a non salare troppo.
Oggi abbiamo spiegato come dire addio alla triste e insipida fettina di pollo con questa deliziosa ricetta di origine orientale. Se si vogliono scoprire altre ricette asiatiche che possano allietare i nostri pranzi e le nostre cene in maniera fantasiosa, consigliamo di consultare questo articolo dal titolo “Uno sfizioso primo piatto di origine cinese da servire per cena” al seguente link.
