L’armonia che si crea tra i sapori genuini delle ricette tradizionali è assolutamente un asso nella manica da conservare per le occasioni speciali.
Tuttavia, non sempre scegliere la ricetta è un’impresa facile. Se non si vuole cadere sempre nelle solite preparazioni, beh, occorre un po’ di ricerca.
Innanzitutto, bisogna valutare le esigenze del momento. Se non si ha a disposizione tanto tanto e si punta ad una ricetta classica e morbida, allora questa torta di mele potrebbe essere d’aiuto.
Alla classica preparazione della nonna, una manciata di gocce di cioccolato regalerà quel tocco goloso che farà impazzire gli adulti ma soprattutto i più piccoli.
Veloce, economica e con un procedimento talmente facile che tutti ma proprio tutti possono cimentarsi nella sua realizzazione, ecco la torta di mele con gocce di cioccolato.
Ingredienti per 6 persone
a) 1kg di mele, possibilmente le “Golden Delicious“;
b) 2 uova;
c) 150 g di farina tipo 00;
d) 100 g di zucchero di canna;
e) 40 g di burro;
f) mezzo bicchiere di latte;
g) 100 g di gocce di cioccolato;
h) mezza bustina di lievito per dolci.
Conquistare tutti con semplicità e gusto grazie a questa morbidissima torta alle mele. Procedimento
Per portare in tavola una soffice preparazione, innanzitutto occorre inserire in una ciotola lo zucchero e la farina setacciata. Mescolare e aggiungere pian pian le uova. Versare il latte poco alla volta, facendo amalgamare gli ingredienti.
Quando il composto appare cremoso e omogeneo setacciare il lievito e unirlo agli altri ingredienti. Infine, aggiungere le gocce di cioccolato.
A questo punto, sbucciare e tagliare le mele a dadini piccoli. Unire questi ultimi all’impasto.
Prendere una tortiera, ricoprirla con carta da forno e versare l’impasto. Con una forchetta livellare il composto ed aggiungere il burro a pezzetti non troppo grandi.
Per un tocco caramellato, spolverare con una manciata di zucchero di canna prima di infornare.
Far cuocere, in forno già caldo, alla temperatura di 180° C per circa 40 minuti. Controllare lo stato di cottura e una volta cotta, lasciar raffreddare la torta prima di servirla.
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